Senaste Blogginlägg

Min godaste soppa

Maten, konsten, miljön...

 Som tonåring provade jag att vara vegetarian och kände mig snabbt piggare. När jag sen läste om hur proteinet skulle räcka till många fler om fler åt så blev valet enkelt för mig. Det var ju också mycket bättre för den egna plånboken märkte jag! Mitt första år som ung konstnär försörjde jag mig på att leda kurser i vegetarisk mat och ämnet har sedan alltid intresserat mig. Idag sammanfaller matintresset med miljöintresset då vegetarisk mat ger så mycket mindre klimatpåverkan.

Jag kommer då och då att dela med mig av mina bästa klimatsmarta recept och här bjuder jag på det första, en familjefavorit som många gäster bett om receptet på:

Annas favoritsoppa